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アイテム / 麺を酸性に保つことによる発酵型米麺の液状化の抑制 / J43_JIRCAS_techcatalog_v4
J43_JIRCAS_techcatalog_v4
| ファイル | ライセンス |
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 J43_JIRCAS_techcatalog_v4.0.pdf (844.4 kB)
sha256
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| 公開日 | 2025-10-01 | |||||
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| ファイル名 | J43_JIRCAS_techcatalog_v4.0.pdf | |||||
| 本文URL | https://jircas.repo.nii.ac.jp/record/2000997/files/J43_JIRCAS_techcatalog_v4.0.pdf | |||||
| ラベル | J43_JIRCAS_techcatalog_v4.0 | |||||
| オブジェクトタイプ | fulltext | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 824.6 KB | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| 日付 | 2025-10-01 | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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